検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113489436	596.2/ﾀ-20/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	種【シ】設計／著　光瀬憲子／訳
著者名ヨミ	シュシセッケイ　ミツセノリコ
出版者	翔泳社
出版年月	2020.8
ページ数	191p
大きさ	21cm
ISBN	4-7981-6516-5
分類記号	596.22
書名	台湾の美味しい調味料台湾醬(ジャン)　(食物風土)
書名ヨミ	タイワンノオイシイチョウミリョウタイワンジャン
内容紹介	台湾を代表する30種類の食材を使った30種類の調味料「醬(ジャン)」を手作りし、さらに1つの醬から6つの料理を展開。季節の食材と合わせたり、世界各国の料理をアレンジしたり…。台湾を100%味わえるレシピ本。