検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113490344	596.3/ｳ-20/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	うすいはなこ／著
著者名ヨミ	ウスイハナコ
出版者	日東書院本社
出版年月	2020.8
ページ数	95p
大きさ	24cm
ISBN	4-528-02301-7
分類記号	596.35
書名	干物料理帖
書名ヨミ	ヒモノリョウリチョウ
副書名	手間、塩いらずでうま味たっぷり
副書名ヨミ	テマシオイラズデウマミタップリ
内容紹介	日持ちがよくリーズナブルで、下ごしらえは不要。和食はもちろん、洋食や中華風にもアレンジできる! 生の魚より手軽で扱いやすい「干物」を使った、短時間でできておいしい70品の料理を紹介する。
著者紹介	「H‐table料理教室」「食卓をつなぐ会」を主宰。教室で使う魚の仕入れに豊洲市場に通い、魚や干物のよさを再認識。干物や魚食文化を広める講演やイベントを行う。