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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212035401	474.7/ﾆ-20/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	日本菌学会／編著
著者名ヨミ	ニホンキンガクカイ
出版者	八坂書房
出版年月	2020.8
ページ数	111p
大きさ	22cm
ISBN	4-89694-276-7
分類記号	474.7
書名	日本菌類百選
書名ヨミ	ニホンキンルイヒャクセン
副書名	きのこ・カビ・酵母と日本人
副書名ヨミ	キノコカビコウボトニホンジン
内容紹介	食用きのこや毒きのこ、発酵食品に欠かせないコウジや身近な黒カビ、天然色素を生産する酵母…。日本人と関わりが深く、学術的にも重要な日本の菌類100種を厳選し、41名のプロフェッショナルがオールカラーで紹介する。