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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

 

書名

古代の食生活 (歴史文化ライブラリー)

著者名 吉野 秋二/著
著者名ヨミ ヨシノ シュウジ
出版者 吉川弘文館
出版年月 2020.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon1212037105383.8/ヨ-20/3F開架図書帯出可在庫 

書誌詳細

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書誌種別 図書(一般)
著者名 吉野 秋二/著
著者名ヨミ ヨシノ シュウジ
出版者 吉川弘文館
出版年月 2020.9
ページ数 5,175p
大きさ 19cm
ISBN 4-642-05907-7
分類記号 383.81
書名 古代の食生活 (歴史文化ライブラリー)
書名ヨミ コダイ ノ ショクセイカツ
副書名 食べる・働く・暮らす
副書名ヨミ タベル ハタラク クラス
内容紹介 古代日本では、誰が何をどう食べたのか。米の支給方法や調理、酒の醸造と流通、東西の市場、酒宴の様子などからアプローチし、食事を成り立たせた社会の仕組みを明らかにする。
著者紹介 1967年香川県生まれ。京都大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。京都産業大学文化学部京都文化学科教授。著書に、「日本古代社会編成の研究」「神泉苑の誕生」など。



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