検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212104158	596.2/ﾅ-20/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	梛木春幸／著
著者名ヨミ	ナギシュンコウ
出版者	三才ブックス
出版年月	2020.9
ページ数	243p
大きさ	19cm
ISBN	4-86673-197-1
分類記号	596.21
書名	フランスで大人気の日本料理教室
書名ヨミ	フランスデダイニンキノニホンリョウリキョウシツ
副書名	教養としての日本の食文化
副書名ヨミ	キョウヨウトシテノニホンノショクブンカ
内容紹介	日本料理は奥が深くて面白い! 「高校生レストラン」「桜島灰干し事業」などで世界中から注目される食育日本料理家・梛木春幸が、日本料理の魅力と凄さを語り尽くす。日本料理のトリビアやマナー、職人の技なども紹介。
著者紹介	食育日本料理家。株式会社樹楽代表取締役社長。食育の講演活動、商品開発、地域活性化事業、仕出し、食品加工、料理プロデュースなどを行う。