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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113494260	596/ﾂ-20/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	堤人美／著
著者名ヨミ	ツツミヒトミ
出版者	NHK出版
出版年月	2020.9
ページ数	111p
大きさ	21cm
ISBN	4-14-033312-9
分類記号	596
書名	堤人美の旬を漬ける保存食
書名ヨミ	ツツミヒトミノシュンオツケルホゾンショク
内容紹介	保存食って、実は簡単。ちょっとの手間で仕込んでおけば、あとは放っておいて、時間におまかせ。かんきつ塩、梅のサワー漬け、水キムチなど、季節の食材を漬けた保存食と、それを料理やデザートに活用したレシピを紹介します。
著者紹介	京都府生まれ。料理研究家。著書に「お届け冷凍レシピひとりぶん」など。