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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1212138327 | 588.9/カ-20/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
日本缶詰びん詰レトルト食品協会/[編]
|
著者名ヨミ |
ニホン カンズメ ビンズメ レトルト ショクヒン キョウカイ |
出版者 |
日本食糧新聞社
|
出版年月 |
2020.8 |
ページ数 |
10,196p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
4-88927-273-4 |
分類記号 |
588.93
|
書名 |
缶詰入門 改訂4版(食品知識ミニブックスシリーズ) |
書名ヨミ |
カンズメ ニュウモン |
内容紹介 |
缶・びん詰、レトルト食品に関する知識をまとめた入門書。産業史、製造法、製品特性、関連法規、流通・消費データ、主要製品のプロフィール等を紹介する。 |
内容細目
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