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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

和食文芸入門　

著者名 母利 司朗／編
著者名ヨミ モリ シロウ
出版者 臨川書店
出版年月 2020.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1212106549910.2/ﾜ-20/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 母利 司朗／編
著者名ヨミ モリ シロウ
出版者 臨川書店
出版年月 2020.9
ページ数 276,4p
大きさ 19cm
ISBN 4-653-04418-5
分類記号 910.2
書名 和食文芸入門　
書名ヨミ ワショク ブンゲイ ニュウモン
内容紹介 古典文学作品から日本の食文化を探る試み。文芸を通して、日本人の「食」に対しての思いや、感性、感覚を論じた論文と、日本の食文化を歴史的・客観的に明らかにしようとした論文を集成する。
著者紹介 京都府立大学教授。専門は和食文化学・俳文学。著書に「俳諧史の曙」など。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 酒と菜と魚 高橋 亨／著
2 恋と食と 安達 敬子／著
3 瓜と日本人 母利 司朗／著
4 『六条葵上物語』からみる室町後期の擬人化された物語 伊藤 信博／著
5 『伊勢物語』から『料理物語』『仁勢物語』へ 藤原 英城／著
6 東寺九条の水入菜は 母利 司朗／著
7 「瓜茄子」考 中村 真理／著
8 錦木・海苔飯・蜆汁 冨田 和子／著
9 芭蕉の食膳 小林 孔／著
10 食べる牡丹から観る牡丹へ 岡本 聡／著
11 井原西鶴作品にみられる食文化 石塚 修／著
12 浮世草子『風流酒吸石亀』に見る酒席と食 野澤 真樹／著
13 黄表紙にみる「即席料理」 大関 綾／著
14 芝居の中の食材 早川 由美／著
15 文久二年(一八六二)の麻疹流行と食物 畑 有紀／著
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