蔵書情報
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書名 |
水圏生物タンパク質科学の新展開 (e‐水産学シリーズ)
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著者名 |
日本水産学会/監修
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著者名ヨミ |
ニホン スイサン ガッカイ |
出版者 |
恒星社厚生閣
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出版年月 |
2020.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1212426480 | 663.4/ス-20/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
日本水産学会/監修
尾島 孝男/編
落合 芳博/編
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著者名ヨミ |
ニホン スイサン ガッカイ オジマ タカオ オチアイ ヨシヒロ |
出版者 |
恒星社厚生閣
|
出版年月 |
2020.10 |
ページ数 |
12,319p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-7699-1657-4 |
分類記号 |
663.4
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書名 |
水圏生物タンパク質科学の新展開 (e‐水産学シリーズ) |
書名ヨミ |
スイケン セイブツ タンパクシツ カガク ノ シンテンカイ |
内容紹介 |
多様な水圏生物タンパク質の研究の現状を、新しいタンパク質研究手法や解析手法とともに網羅的に解説。タンパク質研究による生命現象の解明ほか、水産物の機能や貯蔵への応用例等も紹介する。 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
筋肉の生化学 |
落合 芳博/著 |
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2 |
魚介類の筋肉タンパク質 |
落合 芳博/著 |
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3 |
魚類のコラーゲン |
西塔 正孝/著 |
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4 |
刺毒魚の毒素タンパク質 |
桐明 絢/著 |
長島 裕二/著 |
塩見 一雄/著 |
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5 |
二枚貝のキャッチタンパク質 |
舩原 大輔/著 |
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6 |
真珠の輝きを作るタンパク質 |
鈴木 道生/著 |
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7 |
水中接着タンパク質 |
紙野 圭/著 |
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8 |
水圏無脊椎動物の青い血液 |
加藤 早苗/著 |
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9 |
甲殻類の高血糖ホルモンファミリーペプチド |
宮川 拓也/著 |
田之倉 優/著 |
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10 |
ホヤ精子鞭毛運動の制御タンパク質 |
宮川 拓也/著 |
田之倉 優/著 |
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11 |
魚類の孵化酵素 |
宮川 拓也/著 |
田之倉 優/著 |
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12 |
魚類のキチン分解酵素 |
松宮 政弘/著 |
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13 |
セルラーゼがつなぐ海と森 |
荻野 哲也/著 |
劉 文/著 |
豊原 治彦/著 |
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14 |
アワビのアルギン酸分解・代謝酵素 |
尾島 孝男/著 |
西山 竜士/著 |
井上 晶/著 |
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15 |
アルギン酸分解酵素の立体構造 |
宮川 拓也/著 |
田之倉 優/著 |
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16 |
アルギン酸の高度利用を目指して |
井上 晶/著 |
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17 |
タンパク質研究の基礎 |
尾島 孝男/著 |
落合 芳博/著 |
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