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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113501144	596.3/ﾐ-20/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	源川暢子／著　吉田麻子／料理監修
著者名ヨミ	ミナガワノブコ　ヨシダアサコ
出版者	フローラル出版
出版年月	2020.11
ページ数	111p
大きさ	21cm
ISBN	4-910017-09-9
分類記号	596.3
書名	ごちそう煮たまご
書名ヨミ	ゴチソウニタマゴ
副書名	料理のプロにこっそり教わる
副書名ヨミ	リョウリノプロニコッソリオソワル
内容紹介	半熟ゆでたまごを漬けるだけ! 食のプロフェッショナルたちが、ラーメン店でおなじみのしょうゆ味の定番煮たまごから、バーのおつまみ、高級フランス料理の一品、世界各国風のアレンジ煮たまごまでを紹介する。
著者紹介	フリーランスライター・編集者。料理をメインに月刊誌、書籍やWEBサイト、企業向けPR誌の企画・編集・ライティングなど幅広く活動。著書に「おいしい料理は愛情と工夫から」など。