検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113505935	596.6/ﾌﾞ-20/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	鰤岡和子／著
著者名ヨミ	ブリオカカズコ
出版者	河出書房新社
出版年月	2020.11
ページ数	93p
大きさ	26cm
ISBN	4-309-28838-3
分類記号	596.65
書名	タルトフレッシュ&ベイクド
書名ヨミ	タルトフレッシュアンドベイクド
副書名	シュクレとブリゼ、2種類の生地で作る本格レシピ
副書名ヨミ	シュクレトブリゼニシュルイノキジデツクルホンカクレシピ
内容紹介	いちごのタルト、いちじくの小さなタルト、アップルタルト、チーズタルト…。人気店だった「ひなた焼菓子店」のフルーツをたっぷりとのせたフレッシュタルトと、焼き込んで仕上げるベイクドタルトのレシピを紹介します。
著者紹介	WOLD PASTRIES主宰。都内のカフェレストランで7年菓子作りを担当。勤務しながら職業訓練校で製菓を学ぶ。イベント出店や通信販売等でお菓子を届ける。