検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113507237	596/ﾜ-20/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	脇雅世／著
著者名ヨミ	ワキマサヨ
出版者	世界文化社
出版年月	2020.12
ページ数	111p
大きさ	26cm
ISBN	4-418-20322-2
分類記号	596
書名	いちばん親切でおいしい低温調理器レシピ
書名ヨミ	イチバンシンセツデオイシイテイオンチョウリキレシピ
副書名	完全攻略62品
副書名ヨミ	カンゼンコウリャクロクジュウニヒン
内容紹介	袋に入れた食材に湯から直接伝わる熱で火を入れる低温調理。基本の肉料理から和洋中の人気料理、シャルキュトリーと自家製デリ、卵料理やデザートまで、家庭用低温調理器を使ったレシピを紹介する。
著者紹介	東京生まれ。料理家。「脇雅世料理教室」主宰。フランス農事功労章を受勲。書籍、雑誌やテレビなど、幅広い分野で活躍。