検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212158350	596.2/ﾄ-20/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	鳥居本幸代／著
著者名ヨミ	トリイモトユキヨ
出版者	春秋社
出版年月	2020.12
ページ数	10,219p
大きさ	20cm
ISBN	4-393-75126-8
分類記号	596.21
書名	阿闍梨さまの料理番
書名ヨミ	アジャリサマノリョウリバン
副書名	もっと知りたい精進料理
副書名ヨミ	モットシリタイショウジンリョウリ
内容紹介	日本人の心と体をかたちづくり、文化と歴史を紡いできた精進料理は、生かされていることへの感謝の念を思い出させてくれる。お寺の料理番も務める著者が、その魅力と奥深い世界を案内する。
著者紹介	1953年生まれ。京都女子大学大学院修了。家政学修士。京都ノートルダム女子大学名誉教授。著書に「京都人にも教えたい京都百景」「精進料理と日本人」など。