検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113511231	596.6/ﾑ-20/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	牟田彩乃／著
著者名ヨミ	ムタアヤノ
出版者	産業編集センター
出版年月	2021.1
ページ数	143p
大きさ	21cm
ISBN	4-86311-283-4
分類記号	596.65
書名	英国菓子知っておきたい100のこと
書名ヨミ	エイコクガシシッテオキタイヒャクノコト
内容紹介	英国菓子にまつわる100項目を取り上げた一冊。お菓子の材料・素材・道具から、レシピ、テーブルマナー、ペアリング(お菓子と紅茶・ワイン)、社交界情報まで、カラー写真とともに紹介する。
著者紹介	1976年東京生まれ。英国菓子・フランス菓子研究家、PRIMROSE代表。老舗洋菓子店「ストレル」3代目。著書に「ロンドンおいしいお菓子時間」など。