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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

　

書名

THEシンプル焼き菓子　

著者名 藤野 貴子／著
著者名ヨミ フジノ タカコ
出版者 学研プラス
出版年月 2021.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ5113511740596.6/ﾌ-20/３F開架図書帯出可貸出中  ×

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 藤野 貴子／著
著者名ヨミ フジノ タカコ
出版者 学研プラス
出版年月 2021.2
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-05-801260-4
分類記号 596.65
書名 THEシンプル焼き菓子　
書名ヨミ ザ シンプル ヤキガシ
副書名 最小限の材料と手順で、おいしくなるコツをかんたんに、まじめに、わかりやすく
副書名ヨミ サイショウゲン ノ ザイリョウ ト テジュン デ オイシク ナル コツ オ カンタン ニ マジメ ニ ワカリヤスク
内容紹介 基本の材料は薄力粉、バター、砂糖、卵だけ。クッキー、マフィン、パウンドケーキからスコーン、ホットケーキ、蒸しパンまで、最小限の材料と手順で最大限においしくなる作り方をプロセス写真を交えて分かりやすく紹介します。
著者紹介 菓子料理研究家。大学卒業後渡仏。老舗レストランでパティシエールを務めた。帰国後、お菓子教室を主宰。雑誌などにもレシピを提供。著書に「これがほんとのお菓子のきほん」など。



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