検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212398136	383.8/ﾌ-21/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	ジル・フュメイ／著　ピエール・ラファール／著　土居佳代子／訳
著者名ヨミ	フュメイジル　ラファールピエール　ドイカヨコ
出版者	柊風舎
出版年月	2021.2
ページ数	223p
大きさ	27cm
ISBN	4-86498-080-7
分類記号	383.8
書名	食物の世界地図
書名ヨミ	ショクモツノセカイチズ
副書名	起源・歴史・交易・文化
副書名ヨミ	キゲンレキシコウエキブンカ
内容紹介	中南米原産のトウガラシは、なぜアジアの各地で食べられるのか-。食物がたどってきた道は、世界各地の文化、交易、気候や地理と深い関わりがある。豊富な地図や写真とともに、世界の食材と味わいをビジュアルに解説する。
著者紹介	食物地理学者。