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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

日本の食卓の将来と食料生産の強靱化について考える　(学術会議叢書)

著者名 大杉 立／[ほか著]
著者名ヨミ オオスギ リュウ
出版者 日本学術協力財団
出版年月 2021.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1212040520612.1/ﾆ-21/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 大杉 立／[ほか著] 　 日本学術協力財団／編集
著者名ヨミ オオスギ リュウ　ニホン ガクジュツ キョウリョク ザイダン
出版者 日本学術協力財団
出版年月 2021.1
ページ数 289p
大きさ 21cm
ISBN 4-9909972-4-3
分類記号 612.1
書名 日本の食卓の将来と食料生産の強靱化について考える　(学術会議叢書)
書名ヨミ ニホン ノ ショクタク ノ ショウライ ト ショクリョウ セイサン ノ キョウジンカ ニ ツイテ カンガエル
内容紹介 日本の食卓や農業、農業技術についての現状と展望について記述し、獣医学、畜産学、水産学、植物保護科学といった観点からも考察。食の安全に関するリスクコミュニケーションの問題も取り上げる。
著者紹介 日本学術会議第24期農学委員会委員長。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 食料消費の変容 中嶋 康博／著
2 現代のフードシステム 清原 昭子／著
3 農業新技術とそのリスク管理 立川 雅司／著
4 農政の展開と展望 小田切 徳美／著
5 大規模土地利用型農業と小規模土地利用型農業における現状と展望 丸山 幸夫／著
6 大規模園芸と小規模園芸における現状と展望 片岡 圭子／著 久保 康隆／著 土井 元章／著
7 家畜等感染症の脅威:現在、過去、未来 高井 伸二／著
8 畜産と野生動物管理におけるアニマルウェルフェア改善 佐藤 衆介／著
9 持続可能な水産資源の利用と養殖業の展開 和田 時夫／著 萩原 篤志／著
10 地球温暖化による病害虫の出現 岩波 徹／著
11 気候変動適応(民間分野)と都市農業における取組みから 荆木 康臣／著 広田 知良／著 北宅 善昭／著
12 スマート農業技術 澁澤 栄／著 高山 弘太郎／著 安永 円理子／著
13 ゲノム編集技術 遠藤 真咲／著 土岐 精一／著
14 リスクコミュニケーション 西澤 真理子／著
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