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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

 

書名

作家の手料理 

著者名 秋山 十三子/[ほか]著
著者名ヨミ アキヤマ トミコ
出版者 平凡社
出版年月 2021.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon5113516601596.0/サ-21/3F開架図書帯出可在庫 

書誌詳細

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書誌種別 図書(一般)
著者名 秋山 十三子/[ほか]著   野村 麻里/編
著者名ヨミ アキヤマ トミコ ノムラ マリ
出版者 平凡社
出版年月 2021.2
ページ数 222p
大きさ 19cm
ISBN 4-582-83860-2
分類記号 596.04
書名 作家の手料理 
書名ヨミ サッカ ノ テリョウリ
内容紹介 作家30人の手料理、或いは読者のためのレシピ集。金子信雄「精進揚げ」、増田れい子「甘酒のある夜」、伊丹十三「スパゲッティの正しい調理法」など、作り方が記述されたエッセイを精選収録する。
著者紹介 1924〜97年。京都生まれ。随筆家。著書に「私の酒造り唄」など。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者1 内容著者2 内容著者3 内容著者4
1 春の野菜 森 茉莉/著
2 初夏の味覚 戸塚 文子/著
3 精進揚げ 金子 信雄/著
4 山科なす 秋山 十三子/著
5 すいとん 武田 百合子/著
6 加賀煮こと、ジブ煮こと、かくれ切支丹料理 鴨居 羊子/著
7 甘酒のある夜 増田 れい子/著
8 食らわんか 向田 邦子/著
9 料理好きのタレント 石井 好子/著
10 幸田 文/著
11 望梅止渇 邱 永漢/著
12 「まるごと料理」に挑戦しよう 三善 晃/著
13 B級グルメ考 山田 風太郎/著
14 牧畜の国の恩恵 工藤 久代/著
15 スパゲッティの正しい調理法 伊丹 十三/著
16 野外の雑草 牧野 富太郎/著
17 明日葉 團 伊玖磨/著
18 野のうた 草野 心平/著
19 あけび 片山 廣子/著
20 嫁菜 佐多 稲子/著
21 シールオイル 星野 道夫/著
22 一月の章 水上 勉/著
23 梅酒 茨木 のり子/著
24 りゅうきゅうとコンニャク 尾辻 克彦/著
25 吉原揚げ 八代目坂東三津五郎/著
26 すき焼き 池部 良/著
27 しゃけの頭 石井 桃子/著
28 ほっしんとはなくそ 大村 しげ/著
29 トルコ蜜飴の版図 米原 万里/著
30 おからでシャムパン 内田 百間/著
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