検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212376543	596.6/ｳ-21/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×
2	郷土センタ	1312383631	596/99ｺｳ/	郷土センタ	一般郷土資	禁帯出	在庫	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	内田真美／著
著者名ヨミ	ウチダマミ
出版者	KADOKAWA
出版年月	2021.3
ページ数	103p
大きさ	26cm
ISBN	4-04-896896-6
分類記号	596.63
書名	高加水生地の粉ものレッスン
書名ヨミ	コウカスイキジノコナモノレッスン
副書名	パンにもピザにもおやつにもなる
副書名ヨミ	パンニモピザニモオヤツニモナル
内容紹介	粉類に多めの水分を加えてまとめ、保存容器に移して冷蔵庫に入れて待つだけででき上がる高加水生地。この生地さえあれば、ピザやフラットブレッドなどがすぐ焼ける。高加水生地を活用したレシピを紹介する。
著者紹介	長崎県生まれ。料理研究家。台湾やお茶文化にも造詣が深い。