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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

 

書名

ブランド米開発競争 

著者名 熊野 孝文/著
著者名ヨミ クマノ タカフミ
出版者 中央公論新社
出版年月 2021.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon1212380494616.2/ク-21/3F開架図書帯出可貸出中  ×

書誌詳細

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書誌種別 図書(一般)
著者名 熊野 孝文/著
著者名ヨミ クマノ タカフミ
出版者 中央公論新社
出版年月 2021.3
ページ数 219p
大きさ 19cm
ISBN 4-12-005415-0
分類記号 616.21
書名 ブランド米開発競争 
書名ヨミ ブランドマイ カイハツ キョウソウ
副書名 美味いコメ作りの舞台裏
副書名ヨミ ウマイ コメズクリ ノ ブタイウラ
内容紹介 生産地の悲願を背負い、しのぎを削るブランド米。だが、美味しさの追求は諸刃の剣だった-。ブランド米の実態と展望に焦点を合わせ、新種のコメの開発をめぐるさまざまな現象や人物を紹介する。
著者紹介 1954年鹿児島県生まれ。東京経済大学中退。『米穀新聞』記者。コメ関連の取材記者として40年以上の経験がある。農協関連はじめ各種セミナーでパネラー、講師を務める。



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