検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212423198	しごと648.2/ﾄ-21/	こどもしつ	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	栃木裕／著
著者名ヨミ	トチギユタカ
出版者	解放出版社
出版年月	2021.4
ページ数	11,181p
大きさ	21cm
ISBN	4-7592-5040-4
分類記号	648.22
書名	屠畜のお仕事　(シリーズお仕事探検隊)
書名ヨミ	トチクノオシゴト
内容紹介	「豚や牛はどうやって殺すの?」「豚や牛をお肉にするための最後の工程ってなに?」屠場のベテラン職人が、畜産という農業の一環として、屠畜に関する様々な疑問にイラストや写真を添えて答える。
著者紹介	1957年鹿児島県生まれ。東京都中央卸売市場食肉市場にて勤務し、2019年退職。13〜17年全芝浦屠場労組委員長。