蔵書情報
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書名 |
農家直伝たくさんとれた野菜の保存と料理
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著者名 |
池上 正子/著
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著者名ヨミ |
イケガミ マサコ |
出版者 |
永岡書店
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出版年月 |
2021.4 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 5113523657 | 596.3/イ-21/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
池上 正子/著
加藤 正明/監修
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著者名ヨミ |
イケガミ マサコ カトウ マサアキ |
出版者 |
永岡書店
|
出版年月 |
2021.4 |
ページ数 |
191p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-522-43798-8 |
分類記号 |
596.37
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書名 |
農家直伝たくさんとれた野菜の保存と料理 |
書名ヨミ |
ノウカ ジキデン タクサン トレタ ヤサイ ノ ホゾン ト リョウリ |
副書名 |
家庭菜園の収穫のコツから、ムダなく味わうレシピまで |
副書名ヨミ |
カテイ サイエン ノ シュウカク ノ コツ カラ ムダ ナク アジワウ レシピ マデ |
内容紹介 |
枝豆、大根、ミニトマト…。家庭菜園で育てた野菜を長く楽しもう! 野菜ごとに収穫方法と保存方法、たくさん食べるためのレシピを写真とともに紹介。冷凍野菜を使ったレシピも掲載する。 |
著者紹介 |
調理師専門学校、製菓学校等を経てイタリアに留学し、トスカーナ地方の家庭料理を学ぶ。帰国後、精進料理店に勤務したのち、料理研究家として独立。冷凍保存・調理のスペシャリスト。 |
内容細目
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