検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

ログインの状態：ログインしていません。ログインすると利用状況の確認等のサービスを利用できます。		カート（予約候補） 0 登録されていません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数在庫数予約数などを確認できます。

所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

カートに入れるを押すとこの資料を予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約するを押すと認証後この資料をすぐに予約します。

電子書籍を読むを押すと電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212394247	673.9/ｺ-21/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	中島孝治／著　神宮司道宏／著　石井住枝／著　山川博史／監修
著者名ヨミ	ナカジマコウジ　ジングウジミチヒロ　イシイスミエ　ヤマカワヒロシ
出版者	同文舘出版
出版年月	2021.4
ページ数	215p
大きさ	19cm
ISBN	4-495-54084-5
分類記号	673.97
書名	これからの飲食店衛生管理の教科書　(DO BOOKS)
書名ヨミ	コレカラノインショクテンエイセイカンリノキョウカショ
副書名	お客様の信頼を生む
副書名ヨミ	オキャクサマノシンライオウム
内容紹介	新型コロナウイルス等の感染症対策、HACCP義務化の罰則・罰金対策、食中毒防止策など、飲食店の衛生管理の具体策を各専門家が解説。HACCP日めくり管理記録カレンダーのダウンロード特典付き。
著者紹介	株式会社ナレッジ・ネットワークス代表取締役。