検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113524236	596.6/ﾔ-21/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	山口道子／著
著者名ヨミ	ヤマグチミチコ
出版者	柴田書店
出版年月	2021.4
ページ数	95p
大きさ	26cm
ISBN	4-388-06332-1
分類記号	596.65
書名	本当においしいヴィーガンお菓子
書名ヨミ	ホントウニオイシイヴィーガンオカシ
副書名	卵・乳製品・白砂糖を使わずにつくる
副書名ヨミ	タマゴニュウセイヒンシロザトウオツカワズニツクル
内容紹介	驚くほどの満足感&軽やかな食べ心地。卵・乳製品・白砂糖を使わず、すべて植物性素材で作る、シンプルでおいしいヴィーガンお菓子を紹介します。レシピの背景にある考え方や工夫など、おいしさのひみつも公開します。
著者紹介	カフェなどで料理や製菓を担当し、独学でヴィーガンのお菓子を研究。ヴィーガンカフェでパティシエを務めた後、ヴィーガンお菓子とカフェの店「Dragon Michiko」をオープン。