検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212419416	596.3/ｳ-21/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	ウーウェン／著
著者名ヨミ	ウーウェン
出版者	高橋書店
出版年月	2021.4
ページ数	127p
大きさ	21×21cm
ISBN	4-471-40879-4
分類記号	596.3
書名	ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理
書名ヨミ	ウーウェンノヒャクグラムデツクルペキンコムギコリョウリ
内容紹介	気軽に作れて、作って楽しい、食べておいしい、100gで作る中国・北京の小麦粉料理を紹介。餃子から担担麵、猫耳、春餅、花巻、包子、油条まで、皮から作るおいしさと楽しさが実感できる一冊。本体は背表紙なし糸綴じ。
著者紹介	北京生まれ。1990年に来日。料理家、ウー・ウェンクッキングサロン主宰。著書に「ウー・ウェンさんちの定番献立」「体と向き合う家ごはん」など。