検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113528698	596.6/ｲ-21/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	池田浩明／著　山本ゆりこ／著
著者名ヨミ	イケダヒロアキ　ヤマモトユリコ
出版者	誠文堂新光社
出版年月	2021.5
ページ数	159p
大きさ	26cm
ISBN	4-416-51926-4
分類記号	596.63
書名	パンのトリセツ
書名ヨミ	パンノトリセツ
副書名	知ればもっとおいしくなる!切り方・焼き方・味わい方
副書名ヨミ	シレバモットオイシクナルキリカタヤキカタアジワイカタ
内容紹介	バゲット、クロワッサン、食パンなど、日本でよく売られている12種類のパンの切り方・焼き方・味わい方を紹介します。そのパンが生まれた国のスペシャリストが教えるレシピや、パンのための食材別レシピ集も収録。
著者紹介	佐賀県生まれ。ライター。パンの研究所「パンラボ」主宰。