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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212419943	673.9/ﾜ-21/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	渡邉貴義／著
著者名ヨミ	ワタナベタカヨシ
出版者	ポプラ社
出版年月	2021.6
ページ数	221p
大きさ	18cm
ISBN	4-591-17027-4
分類記号	673.971
書名	自己流は武器だ。　(ポプラ新書)
書名ヨミ	ジコリュウワブキダ
副書名	私は、なぜ世界レベルの寿司屋になれたのか
副書名ヨミ	ワタクシワナゼセカイレベルノスシヤニナレタノカ
内容紹介	コンプレックスやハンディを「強み=武器」に変えて、自己流を積み重ねる。今の自分にできることは何かを一生懸命に考えて、それを「続ける」-。北九州の寿司屋が、自店を「世界一有名」にした前例なき成功法則を伝える。
著者紹介	1977年福岡県生まれ。寿司職人・照寿司三代目。北九州市観光大使。農林水産省が主催する料理人顕彰制度「料理マスターズ」を受賞。