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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113532085	596/ｻ-21/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	坂田阿希子／著
著者名ヨミ	サカタアキコ
出版者	リトルモア
出版年月	2021.6
ページ数	95p
大きさ	25cm
ISBN	4-89815-531-8
分類記号	596
書名	家で揚げるともっとおいしい
書名ヨミ	イエデアゲルトモットオイシイ
内容紹介	ひらひら揚げごぼうとカレーうどん、フィッシュ&チップス、とんかつ、えびフライ、サーターアンダギー…。揚げ物料理をこよなく愛する料理家・坂田阿希子が、とっておきの揚げもの料理の品々を伝授。
著者紹介	料理家。料理研究家のアシスタントを経てフランス菓子店、フランス料理店などで経験を重ね、独立。代官山の洋食店「KUCHIBUE」店主。著書に「あまくないからおいしいお菓子」など。