蔵書情報
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書名 |
食文化・郷土料理がわかる世界の国旗弁当
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著者名 |
青木 ゆり子/著
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著者名ヨミ |
アオキ ユリコ |
出版者 |
誠文堂新光社
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出版年月 |
2021.7 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 5113534109 | 596.4/ア-21/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
青木 ゆり子/著
|
著者名ヨミ |
アオキ ユリコ |
出版者 |
誠文堂新光社
|
出版年月 |
2021.7 |
ページ数 |
303p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-416-52191-5 |
分類記号 |
596.4
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書名 |
食文化・郷土料理がわかる世界の国旗弁当 |
書名ヨミ |
ショクブンカ キョウド リョウリ ガ ワカル セカイ ノ コッキ ベントウ |
副書名 |
世界220カ国・地域料理の作り方や食材を通してお国柄を知る |
副書名ヨミ |
セカイ ニヒャクニジッカコク チイキ リョウリ ノ ツクリカタ ヤ ショクザイ オ トオシテ オクニガラ オ シル |
内容紹介 |
日本には日の丸弁当があるのだから、海外の国旗もお弁当になるはず。試行錯誤を繰り返して作り上げた220の国と地域の国旗弁当を通して、世界の食文化と郷土料理のレシピを解説する。 |
著者紹介 |
e‐food.jp代表。各国・郷土料理研究家。調理師のためのハラール研修有識者会議委員(厚生労働省国庫補助事業)ほか。著書に「世界の郷土料理事典」など。 |
内容細目
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