検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113537197	596.3/ｼ-21/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	島本美由紀／著
著者名ヨミ	シマモトミユキ
出版者	秀和システム
出版年月	2021.7
ページ数	127p
大きさ	21cm
ISBN	4-7980-6508-3
分類記号	596.37
書名	生のまま!野菜&フルーツ最新冷凍術
書名ヨミ	ナマノママヤサイアンドフルーツサイシンレイトウジュツ
内容紹介	76種類の野菜とフルーツの「まるごと冷凍」と「カットしてから冷凍」の2パターンの保存法を伝授。冷凍の新常識、冷凍するメリット、生のままで冷凍する手順、超便利な野菜や果物のミックスセットなども紹介する。
著者紹介	料理研究家・ラク家事アドバイザー。食品ロス削減、冷蔵庫収納&食品保存アドバイザーや防災士の肩書も持つ。著書に「野菜まるごと冷凍テクニック」など。