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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212204737	611.3/ﾋ-21/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	平賀緑／著
著者名ヨミ	ヒラガミドリ
出版者	岩波書店
出版年月	2021.7
ページ数	13,181p
大きさ	18cm
ISBN	4-00-500937-4
分類記号	611.38
書名	食べものから学ぶ世界史　(岩波ジュニア新書)
書名ヨミ	タベモノカラマナブセカイシ
副書名	人も自然も壊さない経済とは?
副書名ヨミ	ヒトモシゼンモコワサナイケイザイトワ
内容紹介	食べものから世界経済の歴史を学べば、人も自然も壊さない「経世済民」が見えてくる。すべての問題の根底にある資本主義のカラクリを、小麦粉や砂糖、油、トウモロコシ、豚肉などの食べものから解き明かす。
著者紹介	広島出身。京都橘大学経済学部准教授。立命館大学BKC社系研究機構客員協力研究員。京都大学博士(経済学)。著書に「植物油の政治経済学」がある。