検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212252837	588.5/ﾋﾞ-21/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	ミッケル・ボルグ・ビャーウス／著　ペニール・パン／著　長谷川小二郎／日本語版監修・訳
著者名ヨミ	ビャーウスミッケル・ボルグ　パンペニール　ハセガワショウジロウ
出版者	ガイアブックス
出版年月	2021.7
ページ数	253p
大きさ	23cm
ISBN	4-86654-053-5
分類記号	588.54
書名	ミッケラーの「ビールのほん」
書名ヨミ	ミッケラーノビールノホン
内容紹介	ミッケラーが趣味としての実験的なビールづくりから、国際的な小規模ブルワーの先駆者へと進化していった過程を紹介。醸造工程も一つひとつ細かく解説し、ビールのレシピ計25本も掲載。
著者紹介	デンマークで最初の小規模ブルワリーの一つであるミッケラーの創業者。