検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212235589	533.8/ｼﾞ-21/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	トム・ジャクソン／著　片岡夏実／訳
著者名ヨミ	ジャクソントム　カタオカナツミ
出版者	築地書館
出版年月	2021.9
ページ数	289p
大きさ	20cm
ISBN	4-8067-1624-2
分類記号	533.8
書名	冷蔵と人間の歴史
書名ヨミ	レイゾウトニンゲンノレキシ
副書名	古代ペルシアの地下水路から、物流革命、エアコン、人体冷凍保存まで
副書名ヨミ	コダイペルシアノチカスイロカラブツリュウカクメイエアコンジンタイレイトウホゾンマデ
内容紹介	世界各地で人々が編み出してきた冷蔵方法、天然氷から始まった氷ビジネスの軌跡、冷蔵庫ができるまでの科学者たちの奮闘…。人類が低温を手に入れ、自在に操れるようになった経緯を歴史、社会、科学の各側面から追う。
著者紹介	サイエンスライター。