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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113548694	596/ｳ-21/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	上田淳子／著
著者名ヨミ	ウエダジュンコ
出版者	学研プラス
出版年月	2021.10
ページ数	111p
大きさ	26cm
ISBN	4-05-801647-3
分類記号	596
書名	4つのソースでごちそうレシピ
書名ヨミ	ヨッツノソースデゴチソウレシピ
内容紹介	グラタン、ドリア、シチュー、パスタ…。「ホワイトソース」「トマトソース」「ミートソース」「ジェノベーゼソース」の4つのソースを使ったごちそう洋食の作り方を紹介。絶対に失敗しないソースの作り方、保存方法も掲載。
著者紹介	神戸市生まれ。辻学園調理技術専門学校卒業。同校西洋料理研究職員を経て渡欧、スイスやフランスで修業を積む。料理研究家。著書に「おかずチャートで迷わない!即決!晩ごはん」など。