蔵書情報
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書名 |
おいしい暮らし 南インド編
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著者名 |
有沢 小枝/著
|
著者名ヨミ |
アリサワ サエ |
出版者 |
教育評論社
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出版年月 |
2021.10 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1212244471 | 292.5/ア-21/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
有沢 小枝/著
|
著者名ヨミ |
アリサワ サエ |
出版者 |
教育評論社
|
出版年月 |
2021.10 |
ページ数 |
143p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-86624-046-6 |
分類記号 |
292.5
|
書名 |
おいしい暮らし 南インド編 |
書名ヨミ |
オイシイ クラシ |
副書名 |
「アジャンタ」マダムがつづるインド四方山話 |
副書名ヨミ |
アジャンタ マダム ガ ツズル インド ヨモヤマバナシ |
内容紹介 |
ムンバイのストリートフード、ポークヴィンダルー、チェティナード料理、南インドを巡る旅…。インドの悠久の歴史をレストランや食堂、屋台の料理を通して紐解く。インドお家ごはんのレシピも収録。『味覚春秋』掲載を書籍化。 |
著者紹介 |
東京・麴町「アジャンタ」オーナーと結婚。インドの家を拠点に毎年ひと月ほどインド各地の食や文化、歴史遺産、民族工芸、舞踊、アートなどを訪ねるツアーをしている。 |
内容細目
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