検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113549406	596/ｽ-21/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	角田真秀／著
著者名ヨミ	スミダマホ
出版者	誠文堂新光社
出版年月	2021.10
ページ数	135p
大きさ	26cm
ISBN	4-416-62146-2
分類記号	596
書名	塩の料理帖
書名ヨミ	シオノリョウリチョウ
副書名	味つけや保存、体に優しい使い方がわかる
副書名ヨミ	アジツケヤホゾンカラダニヤサシイツカイカタガワカル
内容紹介	どんな料理でも塩だけで美味しい! 一番身近な調味料である塩の基本を解説すると共に、うまみを引き出す「塩だけレシピ」32品、買い物が減る「塩ストックレシピ」58品、混ぜて楽しむ「フレーバー塩」8種類を紹介する。
著者紹介	料理研究家。夫とともにフードユニット「すみや」としてケータリングを開始し、料理教室、雑誌や企業へのレシピ提案などの活動を行う。著書に「料理が身につくお弁当」など。