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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113549933	596.6/ﾆ-21/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	新田あゆ子／著
著者名ヨミ	ニッタアユコ
出版者	家の光協会
出版年月	2021.10
ページ数	79p
大きさ	26cm
ISBN	4-259-56702-6
分類記号	596.65
書名	菓子工房ルスルスのカスタードの本
書名ヨミ	カシコウボウルスルスノカスタードノホン
副書名	基本をおさらい広がる40レシピ
副書名ヨミ	キホンオオサライヒロガルヨンジュウレシピ
内容紹介	お菓子作りに欠かせない「カスタード」の本。基本のカスタードクリームの作り方から、シュー生地、スポンジ生地、ビスキュイ生地、タルト生地、プリン液のお菓子まで、カスタードが主役のお菓子レシピを紹介する。
著者紹介	1979年生まれ。菓子教室「菓子工房ルスルス」をオープン。販売も行う。著書に「作り続けたいクッキーの本」など。