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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113555613	596/ｴ-21/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	榎本美沙／著
著者名ヨミ	エノモトミサ
出版者	主婦と生活社
出版年月	2021.11
ページ数	87p
大きさ	26cm
ISBN	4-391-15626-3
分類記号	596
書名	からだが整う“ひと晩発酵みそ”
書名ヨミ	カラダガトトノウヒトバンハッコウミソ
副書名	炊飯器で作れる減塩でヘルシーおいしさ&免疫力アップ
副書名ヨミ	スイハンキデツクレルゲンエンデヘルシーオイシサアンドメンエキリョクアップ
内容紹介	炊飯器で一晩保温するだけ。免疫力を上げたり、腸内環境を整えたり、驚きの健康効果がある「ひと晩発酵みそ」の作り方と、おいしい活用レシピを紹介します。みそおやつや手軽に作れる発酵調味料も掲載。
著者紹介	料理家。発酵マイスター。レシピ紹介サイト『ふたりごはん』を開設。著書に「野菜の「べんり漬け」」「少量でおいしいジッパー袋でかんたん季節の保存食」がある。