検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212259723	383.8/ｺ-21/	こどもしつ	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	小泉武夫／著
著者名ヨミ	コイズミタケオ
出版者	筑摩書房
出版年月	2021.11
ページ数	122p
大きさ	19cm
ISBN	4-480-25118-3
分類記号	383.8
書名	世界一くさい食べもの　(ちくまQブックス)
書名ヨミ	セカイイチクサイタベモノ
副書名	なぜ食べられないような食べものがあるのか?
副書名ヨミ	ナゼタベラレナイヨウナタベモノガアルノカ
内容紹介	なぜくさい食べものは世の中にたくさんあるのか? 世界一くさい魚の缶詰「シュール・ストレミング」、世界最強のチーズ「エピキュアー」…。人類の英知がつまった、くさい食べものの奥深い世界を案内する。
著者紹介	東京農業大学名誉教授。農学博士。発酵文化推進機構理事長。日本各地の大学の客員教授などを務める。著書に「食いしん坊発明家」「漬け物大全」など。