検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212270497	383.8/ｽ-21/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	鈴木志保子／編著
著者名ヨミ	スズキシホコ
出版者	第一出版
出版年月	2021.11
ページ数	301p
大きさ	26cm
ISBN	4-8041-1440-8
分類記号	383.8
書名	日本からみた世界の食文化
書名ヨミ	ニホンカラミタセカイノショクブンカ
副書名	食の多様性を受け入れる
副書名ヨミ	ショクノタヨウセイオウケイレル
内容紹介	各国の食文化やフードダイバーシティ対応が学べる本。世界42か国の基本情報をはじめ、駐日大使館の取材で得た食事、食法、マナー、宗教や思想による食べ物や食べ方の制限などを解説する。写真も豊富に掲載。
著者紹介	管理栄養士。公認スポーツ栄養士。公立大学法人神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科学科長。一般社団法人日本スポーツ栄養協会理事長。