蔵書情報
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書名 |
万国お菓子物語 (講談社学術文庫)
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著者名 |
吉田 菊次郎/[著]
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著者名ヨミ |
ヨシダ キクジロウ |
出版者 |
講談社
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出版年月 |
2021.12 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1212270424 | 383.8/ヨ-21/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
吉田 菊次郎/[著]
|
著者名ヨミ |
ヨシダ キクジロウ |
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2021.12 |
ページ数 |
281p |
大きさ |
15cm |
ISBN |
4-06-526571-0 |
分類記号 |
383.8
|
書名 |
万国お菓子物語 (講談社学術文庫) |
書名ヨミ |
バンコク オカシ モノガタリ |
副書名 |
世界をめぐる101話 |
副書名ヨミ |
セカイ オ メグル ヒャクイチワ |
内容紹介 |
政略結婚によってフランスへ伝わったマカロン、名称をめぐり裁判にまで発展したザッハートルテ、大航海時代にポルトガルから日本へやってきたカステーラ…。名店「ブールミッシュ」の創業者が綴る、お菓子101の誕生秘話。 |
内容細目
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