検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212307439	383.8/ﾁ-21/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	周永河／著　丁田隆／訳
著者名ヨミ	チュヨンハ　マチダタカシ
出版者	慶應義塾大学出版会
出版年月	2021.12
ページ数	11,400,37p
大きさ	21cm
ISBN	4-7664-2784-4
分類記号	383.821
書名	食卓の上の韓国史
書名ヨミ	ショクタクノウエノカンコクシ
副書名	おいしいメニューでたどる20世紀食文化史
副書名ヨミ	オイシイメニューデタドルニジッセイキショクブンカシ
内容紹介	日本の植民地支配、解放、朝鮮戦争、都市化、グローバル化を経て、韓国の食はどんな道をたどったのか。「食べること」をとおして韓国の歴史と社会をダイナミックに描く。
著者紹介	1962年慶尚南道生まれ。韓国学中央研究院韓国学大学院教授。専門は東アジア食の人類学・民俗学。