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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113566530	596/ﾁ-22/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	暮らしの図鑑編集部／編
著者名ヨミ	ショウエイシャ
出版者	翔泳社
出版年月	2022.1
ページ数	231p
大きさ	19cm
ISBN	4-7981-7108-1
分類記号	596
書名	調味料の味わい　(暮らしの図鑑)
書名ヨミ	チョウミリョウノアジワイ
副書名	楽しむ工夫×基礎知識×毎日使いたい調味料120
副書名ヨミ	タノシムクフウキソチシキマイニチツカイタイチョウミリョウヒャクニジュウ
内容紹介	砂糖・塩・酢・醬油・味噌の基本調味料を中心に、調理に欠かせない油やみりん等の商品写真、おすすめの使い方やポイントを掲載。調味料の歴史や種類、基本調味料の製造方法、調味料を使った手軽なレシピも紹介する。