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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212349948	673.9/ﾔ-22/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	山下純／著
著者名ヨミ	ヤマシタジュン
出版者	徳間書店
出版年月	2022.1
ページ数	189p
大きさ	19cm
ISBN	4-19-865409-2
分類記号	673.972
書名	海底撈
書名ヨミ	カイテイロウ
副書名	知られざる中国巨大外食企業の素顔
副書名ヨミ	シラレザルチュウゴクキョダイガイショクキギョウノスガオ
内容紹介	中国を代表する巨大外食チェーン企業「海底撈」。そのリアルな経営スタイルを、連結子会社の元総経理が日本人の目を通して伝える。中国と日本がどのようにコラボレーションや協業関係を結べるのかについても考察する。
著者紹介	1976年生まれ。中国最大の外食企業で火鍋チェーンの海底撈グループとの協業事業の立ち上げに参画。合弁会社を設立し初代総経理に就任。