検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212348243	673.9/ｵ-22/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	小川孔輔／著
著者名ヨミ	オガワコウスケ
出版者	PHP研究所
出版年月	2022.3
ページ数	343p
大きさ	19cm
ISBN	4-569-85093-1
分類記号	673.97
書名	青いりんごの物語
書名ヨミ	アオイリンゴノモノガタリ
副書名	ロック・フィールドのサラダ革命
副書名ヨミ	ロックフィールドノサラダカクメイ
内容紹介	デパ地下を一変させたデリカテッセン、ロック・フィールド。創業者・岩田弘三の半生を綴るとともに、そのビジネスモデルの構築の歴史を、岩田弘三をはじめとした多くの関係者から深く聞き出し詳しく分析して紹介する。
著者紹介	1951年秋田県生まれ。東京大学経済学部卒業。法政大学経営大学院イノベーションマネジメント研究科教授。日本フローラルマーケティング協会会長。著書に「しまむらとヤオコー」など。