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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

有機食品市場の構造分析　

著者名 大山 利男／編著
著者名ヨミ オオヤマ トシオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2022.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1212445361611.4/ﾕ-22/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 大山 利男／編著 　 酒井 徹／[著] 　 谷口 葉子／[著] 　 李 哉泫／[著] 　 横田 茂永／[著]
著者名ヨミ オオヤマ トシオ　サカイ トオル　タニグチ ヨウコ　イ ジェヒョン　ヨコタ シゲナガ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2022.2
ページ数 269p
大きさ 23cm
ISBN 4-540-21294-9
分類記号 611.4
書名 有機食品市場の構造分析　
書名ヨミ ユウキ ショクヒン シジョウ ノ コウゾウ ブンセキ
副書名 日本と欧米の現状を探る
副書名ヨミ ニホン ト オウベイ ノ ゲンジョウ オ サグル
内容紹介 市場データの徹底した収集・分析から有機食品市場の「いま」を描く。農林水産省農林水産政策研究所「欧米の有機農業政策および国内外の有機食品市場の動向と我が国有機農業および食品市場の展望」の成果をもとに加筆、再編集。
著者紹介 立教大学経済学部准教授。博士(農学)。著書に「有機食品システムの国際的検証」「有機農業と畜産」など。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 有機食品市場の特質と定量的把握の試み 大山 利男／著
2 欧米諸国の有機食品市場の展開状況と政策動向 大山 利男／著
3 欧米諸国の有機市場データの収集実態と日本における課題 谷口 葉子／著
4 日本における有機農産物・食品市場の構造と規模 酒井 徹／著
5 日本における有機食品の市場推計 谷口 葉子／著
6 有機加工食品の市場およびサプライチェーンの構造と特徴 李 哉泫／著
7 緑茶の輸出動向にみる有機緑茶の可能性と課題 李 哉泫／著
8 認証制度によらない有機農産物流通の動向分析 横田 茂永／著
9 欧州諸国にみる有機農業成長戦略 大山 利男／著
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