蔵書情報
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書名 |
移民の衣食住 1(海を渡って何を食べるのか)
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著者名 |
河原 典史/編著
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著者名ヨミ |
カワハラ ノリフミ |
出版者 |
文理閣
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出版年月 |
2022.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1212480993 | 334.5/カ-22/1 | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
河原 典史/編著
大原関 一浩/編著
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著者名ヨミ |
カワハラ ノリフミ オオハラゼキ カズヒロ |
出版者 |
文理閣
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出版年月 |
2022.3 |
ページ数 |
277p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-89259-905-7 |
分類記号 |
334.5
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書名 |
移民の衣食住 1(海を渡って何を食べるのか) |
書名ヨミ |
イミン ノ イショクジュウ |
内容紹介 |
文学・歴史学・地理学・社会学の視点から移民の生活を浮き彫りにする。1は、「移民と食」をテーマに、食べ物の生産・消費・市場、食の意味や語りに注目した論文やコラムを収録。 |
著者紹介 |
立命館大学文学部教授。著書に「カナダ日本人漁業移民の見た風景」など。 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
醬油と日本人移民 |
大原関 一浩/著 |
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2 |
シカゴ醬油王物語 |
デイ多佳子/著 |
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3 |
胃袋の定住 |
徳永 悠/著 |
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4 |
萵苣からレタスへ |
須田 満/著 |
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5 |
入荷量にはご注意を |
駒込 希/著 |
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6 |
カナダへの客船における食事 |
河原 典史/著 |
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7 |
喫茶室で紅茶を |
河原 典史/著 |
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8 |
戦時下の食を通じた支配と抵抗 |
和泉 真澄/著 |
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9 |
戦時下のアメリカ抑留所における食事 |
尾上 貴行/著 |
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10 |
家庭での軽食づくり |
野崎京子/著 |
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11 |
ホノルル近郊における沖縄県人の養豚業 |
飯田 耕二郎/著 |
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12 |
安くてうまい酒を! |
秋山 かおり/著 |
鈴木 啓/著 |
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13 |
レシピの余白に書き込まれた食物語 |
松本 ユキ/著 |
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14 |
『コーラス・オブ・マッシュルーム』に描かれる食 |
桧原 美恵/著 |
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15 |
食による「らしさ」の獲得 |
松永 千紗/著 |
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16 |
食が生み出す「場」のちから |
松永 千紗/著 |
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17 |
バンクーバーの「ジャパレス」 |
河原 典史/著 |
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18 |
ブラジル・トメアス-移住地の食文化と俳句 |
半澤 典子/著 |
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19 |
ブラジルに消えゆく「うた」のエスノグラフィー |
金本 伊津子/著 |
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20 |
異郷に生きるムスリム・ディアスポラ |
桐原 翠/著 |
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21 |
交流を育むカフヴェとチャイ |
志賀 恭子/著 |
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22 |
敵国人に何を食べさせるのか? |
木下 昭/著 |
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23 |
家庭の味としてのフィリピン料理 |
永田 貴聖/著 |
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24 |
在日コリアンにみるチェサ(祭祀)とチェス(祭需) |
李 裕淑/著 |
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