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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212497172	596.0/ﾅ-22/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	中東久雄／著
著者名ヨミ	ナカヒガシヒサオ
出版者	ホーム社
出版年月	2022.3
ページ数	228p
大きさ	19cm
ISBN	4-8342-5355-9
分類記号	596.04
書名	自然を喰む草【ジキ】なかひがしの食べ暦
書名ヨミ	シゼンオハムソウジキナカヒガシノタベゴヨミ
内容紹介	山で摘み取った季節の草花や旬の野菜の声を聞きながら、貴重な命を未来へ繫いでいくこと四半世紀。「食べ事」に勤しむ京都の名料理人が、「食」と「自然」への讃歌を綴る。『味の手帖』連載に書き下ろしを加えて書籍化。
著者紹介	1952年京都生まれ。農水省「料理マスターズ」ブロンズ賞、シルバー賞、京都和食文化賞受賞。著書に「草菜根」など。