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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

現代イスラーム世界の食事規定とハラール産業の国際化　

著者名 桐原 翠／著
著者名ヨミ キリハラ ミドリ
出版者 ナカニシヤ出版
出版年月 2022.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1212531928588.0/ｷ-22/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 桐原 翠／著
著者名ヨミ キリハラ ミドリ
出版者 ナカニシヤ出版
出版年月 2022.3
ページ数 10,251p
大きさ 22cm
ISBN 4-7795-1635-1
分類記号 588.09
書名 現代イスラーム世界の食事規定とハラール産業の国際化　
書名ヨミ ゲンダイ イスラーム セカイ ノ ショクジ キテイ ト ハラール サンギョウ ノ コクサイカ
副書名 マレーシアの発想と牽引力
副書名ヨミ マレーシア ノ ハッソウ ト ケンインリョク
内容紹介 総合的地域研究の方法論に基づき、東南アジアのマレーシアを分析対象地域とし、現代のイスラーム教徒の食事規定に着目。ムスリム社会・経済の活動の一環としてのハラール産業について明らかにする。
著者紹介 1993年福岡県生まれ。京都大学大学院アジア・アフリカ地域研究研究科博士課程(5年一貫制)修了。博士(地域研究)。日本学術振興会特別研究員(PD)。



内容細目

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