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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

村田吉弘の「うまみ酢」でかんたん和おかず　(NHKきょうの料理)

著者名 村田 吉弘／著
著者名ヨミ ムラタ ヨシヒロ
出版者 NHK出版
出版年月 2022.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ5113574950596.2/ﾑ-22/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 村田 吉弘／著
著者名ヨミ ムラタ ヨシヒロ
出版者 NHK出版
出版年月 2022.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-14-033324-2
分類記号 596.21
書名 村田吉弘の「うまみ酢」でかんたん和おかず　(NHKきょうの料理)
書名ヨミ ムラタ ヨシヒロ ノ ウマミス デ カンタン ワオカズ
内容紹介 煮てよし、かけてよし、つけてよし! だしいらずの万能調味料「うまみ酢」の作り方と、「うまみ酢」を使ったメインおかず、副菜、保存食、アレンジだれなどのレシピを紹介します。
著者紹介 京都の日本料理店「菊乃井」3代目主人。NPO法人日本料理アカデミー理事長。和食がより簡単に、楽しくつくれるアイデアレシピを数多く提案。



内容細目

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